økologisk grønn jalna lakrisrot

Økologisk Jalna Lakridsrod fra Origreen er en blanding av økologisk Sencha, gunpowder og indisk lakridsrot. Umiddelbart etter plukning af de friske tebladene nedkjøles bladene til ca. 5 grader. Herefter varmebehandles bladet med damp for å stoppe fermenteringen. Den store temperaturforskel siges at sjokkere bladet, hvilket er med til at frembringe den helt specielle, runde smag. Herefter rulles bladene fire ganger. Første og anden gang med tør varme, tredje og fjerde gang under nedkøling. Bladene tørres igen – denne gang skånsomt i 15 minutter ved 70 grader. Sencha bliver ikke så let bitter som andre grønne teer. Vi har tilsat en kraftig indisk lakridsrod med en ren og rund smag.

Denne te bør brygges i en glaseret tepotte. Bryg aldri mere te av gangen end ”til en kop bordet rundt”. Ta kjelen af i samme øyeblikk, vandet begynder å koke. Bruk en teske te (2 gram) pr. kop (20 cl.). La vannet avkjøle til ca. 80 grader, før det heldes over bladene. La teen trekke 2-4 minutter.

Praktisk, papirpose med ziplås, som også er nedbrytbar, med 200g te.