Handlekurv


Din handlevogn er tom!

inkl. mva. ekskl.frakt

NOK 0,00

mva. NOK 0,00

Matcha økologisk

Den ultimate japanske grønne te! 40 gram i nydelig boks.
NÅ også økologisk!

NOK 349,-

Matcha er den ultimate japanske grønne te. Fremstilt av de fineste tebladene fra årets første høst. Bladene blir omgående dampet etter innhøsting og deretter gjennomtørket. Den tørkede te kalles tencha. Tenchaen blir deretter malt med stenmølle til et meget fint pulver - matcha.
Det er utelukkende denne te, man benytter i den tradisjonelle japanske te-seremoni (cha no yu). Ritualet bygger på zen buddhismens fire grunnprinsipper - harmoni, respekt, renhet og indre ro. Med en bambus-skje (chashaku) legger man teen i en spesiell skål (chawan), tilfører vannet og pisker med et tradisjonelt bambus piskeris (chasen) til den begynner å skumme.
I koppen har Matcha en dyp jadegrønn farge. Den er mild og rund i smagen med en distinkt sødme og en frisk aroma.

Ta av vannet i samme øyeblikk det begynner å koke. Avkjøl til ca. 65 grader. Bruk 3-5 gram ( ca. 1 stor teskje) til 30-40 cl. og hell teen i en forvarmet skål. Tilfør vannet langsomt og under omrøring. Pisk teen til det dannes skum på overflaten.

Server og nyt teen omgående, da teen ellers vil bunnfalle.


VÅRT NYHETSBREV