Origreen økologisk Ceylon UVA BOP1

Økologisk Ceylon UVA BOP1 er den rene og ublandede høst af sort te fra UVA distriktet i Sri Lanka. Smagen er elegant, blød og blomstrende i smagen, men samtidig fyldig med en dyb rød farve.

UVA-distriktet på Sri Lanka er kendt for nogle af de blødeste og harmoniske kvaliteter af te med de karakteristiske smagsnoter, som har gjort te fra Sri Lanka verdenskendt. Området hvor teen kommer fra ligger i ca 1800-200 meters højde over vandet. Der blæser en konstant, tør vind over området, mens nedbøren er væsentligt lavere end normalt, og temperaturen svinger. Under disse vækstbetingelser udvikler planterne sig meget langsomt, og smagen bliver bedre.

Bryg teen i en forvarmet tepotte  - gerne med kalkfrit vand. Tag kedlen af, når vandet begynder at koge. Brug en teske te med top (2 gram) pr. kop (2 dl), og hæld vandet over tebladene med det samme. Lad teen trække i 3-5 minutter under en tehætte. Temperaturen bør ikke falde under 90 grader, mens teen trækker.