TE-DRIKKER

Is-te

I varmen er det forfriskende med et stort glass is-te. Mange av våre produkter egner seg veldig godt som is-te. De smaksatte variantene er gode, søte og friske som de er, men Ceylon te, som også egner seg godt, kan med fordel tilsettes litt smak som for eksempel mynte, kanel, ingefær, appelsin eller sitron, og sukker etter ønske.

Bruk friskt, kaldt vann til grønn te, og la tebladene ligge i minst 20 minutter. Prøv deg fram til den styrken du liker. Sort te trenger 90-100 grader for at de aktive stoffene skal frigis. Tørkede krydder kan tilsettes mens teen er varm, mens urter og sitrus tilsettes etter at den er avkjølt. La stå i kjøleskap i minst en time før servering. Server med masse isbiter, gjerne knuste, og en skive lime eller sitron. Ønsker du en friskere iste, tilsetter du litt nypresset lime- eller sitronsaft.
Vi har også en ferdig is-te, som løser seg opp i kald vann. Denne er basert på japansk Matcha, finmalte te-blader, og er tilsatt sitron. Denne is-teen er en forfriskende og meget oppkvikkende te, som munkene brukte for å holde seg våkne ved lengre tids meditasjon. Her får du i deg alle næringsstoffene ettersom du drikker hele bladet, ikke bare gjør et uttrekk.

Nedenfor ser du et utvalg av vår te som passer godt som is-te.

Grønn te:

• Japansk Matcha med sitron
• Hvit og grønn te med kvede og eple
• Les Fleurs De Paris
• Økologisk Indian Lemon

Sort te:

• Kinesisk te med tranebær
• Kinesisk te med kvede og eple
• Ceylon Galle
• Assam Mokalbari FBOP

Varme te-drikker

Det finnes et enormt utvalg av forskjellige tetyper og smaksvaranter som gjør det mulig og ha god variasjon av smaker tilgjengelig. Det eksisterer også sterke tradisjoner for å tilsette smak i te. Vi har mange varianter tilsatt biter av frukt, blomster og oljer av bær. Her finnes noe for enhver smak og anledning.

Det er også spennende å eksperimentere med ulike tilsetninger hjemme. Nedenfor er noen tradisjonelle og smakfulle kombinasjoner.

GRØNN TE MED MYNTE OG INGEFÆR

• 6 g (3 teskjeer) grønn te ( f eks gunpowder)
• 6 dl friskt vann
• 8-10 friske mynteblader
• 2-tynne staver frisk ingefær
• 2 tsk rørsukker eller honning

Gir to 2 kopper te

Varm opp friskt vann og ingefær i en kjele. Ta av i det vannet begynner å koke. Tilsett te, og la trekke i 2-4 minutter. Ha gjerne teen i engangsfilter ved brygging, eller sil av teen når den er ferdig brygget. Tilsett mynte og server! Du kan også avkjøle og tilsette isbiter, og du har en nydelig iste. I midt-østen drikkes store mengder Gunpowder med masse sukker og mynte. Dette er en variant med en spennende smak av ingefær.

VINTER-TE

• 6 g sort te (f eks Ceylon)
• 6 dl friskt vann
• 1 kanelstang
• 2 skiver appelsin
• 4 skiver tørket eple

Kok opp frisk vann med kanelstang, eple og appelsin. Legg i te og la trekke i tre-fire minutter. Sil og server.

Smoothies

SMOOTHIE AV JAPANSK MATCHA OG MANGO

• 1 toppet spiseskje Japansk Matcha med sitron
• 2 dl frisk vann
• 1 dl eplejuice
• Saften av en halv lime
• ½ dl frossen mango
• ½ dl frossen ananas

Bland matcha og vann. Kjør alle ingredienser i kjøkkenmaskin. Prøv deg frem til riktig konsistens og smak av grønn te. Nok til to glass.

FRISK SMOOTHIE AV GRØNN TE OG BÆR

• 1 1/2 dl friskpresset appelsinjuice
• 1 ½ dl grønn te
• 0,25 dl vaniljeyoghurt (ev. fruktyoghurt)
• 5 frosne jordbær
• ½ dl frosne blåbær
• ½ frossen banan
• 1 ss flytende honning

Nok til to store glass

Brygg te og avkjøl. Miks alle ingredienser i en kjøkkenmaskin.