| VARESØK |
|
|
| VÅRE PRODUKTER |
|
|
Te-skole
Lojalitetsbonus
Etter tredje bestilling får du 10 % rabatt på alle fremtidige ordre. Rabatten trekkes automatisk fra i kassen.
|
|
| NYHETSBREV |
|
|
 |
KLIKK HER FOR Å SE VÅR FORHANDLERLISTE
 |
|
|
|
Meng Ding Huang Ya
Tang-dynastiets "tribute tea" - forebeholdt keiseren. Rund og lett i smaken med en lett sødme og en elegant lys gyllen farge i koppen. Gul te.
|
|
|
|
Meng Ding Huang Ya er en av de best kjente "tribute teas". Betegnelsen stammer fra Tang-dynastiet, hvor de fineste te-sortene ble forebeholdt keiseren og hans nærmeste. Det er mange myter og tradisjoner forbundet med gul te i Kina fordi gul er den rojale farge og teen menes å ha gunstig effekt på så vel helse som skjebne. Holdningen til gul te i Kina kan sammenlignes med Vestens holdning til ekte kaviar. Har man råd til å drikke den ofte lærer man å sette pris på, ja likefrem elske den, men ved første møte kan den være litt vanskelig å skjelne fra en god grønn te. Rund og lett i smaken med en lett sødme og en elegant lys gyllen farge i koppen.
Meng Ding Huang Ya er en vår-te. Den plukkes bare fra "first flush" (den første "vårhøsting"). Selve forarbeidingen av gul te er den samme som for grønn te, men utsettes i tillegg for en "gulningsprosess". I løpet at noen få dager skal hele Meng Ding Huang Ya-høsten plukkes. Skuddene skal være faste og harde, men likevel av en viss størrelse. Er de for små, gir de for lite styrke i den ferdige teen, og har de vokst seg for store, ødelegges de i "gulningsprosessen".
Meng Ding Huang Ya kan brygges i forvarmet kanne og serveres i glass, men den helt korrekte fremgangsmåten er å bruke en "gaiwan" (tekopp med lokk).
TILBEREDNING:
Denne te bør brygges i en liten leirkanne. Brygg aldri mer te enn til en enkelt kopp bordet rundt.
Friskt kaldt vann bringes til kokepunktet. I det øyeblikket vannet begynner å koke tas det av. Bruk to gram (en spisekje) pr. kopp (20 cl.), og hell vannet over, når det er avkjølt litt (75-80 grader).
La teen trekke 3-5 minutter. Server teen, når den ønskede styrke er oppnådd. Tebladene skal gjenbrukes 1-2 ganger. Andre uttrekk anses for å være det beste.
Sammenligningspris:
Pris per gram: kr. 4,64
Pris per kopp (2 gram) ved ett uttrekk: kr. 9,28
Pris per kopp ved tre uttrekk (anbefales): kr 3,09
|
|
|
