|
|
|
Grønn krydder te
En nydelig grønn te med "varme" krydder, som ingefær, anis, lakrisrot, nellik, rooibush, nype, eple og hibiscus. |
|
|
|
Denne te er en blanding av Sencha og krydder. Sencha er en japansk grønn te som høstes på et sent stadie av plantens utvikling før den rulles, dampes og tørkes. Sencha har den fordelen, at den er lett i smaken og ikke blir så lett bitter som mange andre typer grønn te.
God hele året – men best på en kald vinterkveld. Etter en dag med snø, sludd, røde neser, kalde hender og frosne tær – er det ingenting som varmen fra peisen, lyset fra stearinlyset i den mørke vinterkvelden, et stykke nybakt kake...eller to, og en god kopp te. Rooibush, ingefærbiter, lakrisrot, eplebiter, anisfrø, nellik, hibiscus, sultanrosiner, nypeskall, bringebærbiter og naturlige oljer – i fin harmoni med den runde grønne teen. En av de få store gleder som styrker din velære, samler dine tanker og skjerper dine sanser.
TILBEREDNING:
Denne te bør brygges i en glasert tekanne. Brygg aldri mer te enn til en enkelt kopp bordet rundt.
Friskt kaldt vann bringes til kokepunktet.
I det øyeblikket vannet begynner å koke tas det av. Bruk to gram pr. kopp (20 cl.), og hell vannet over, når det er avkjølt litt (ca 90 grader).
La teen trekke 3-5 minutter. Server teen, når den ønskede styrke er oppnådd. Tebladene skal gjenbrukes 1-2 ganger. Andre uttrekk anses for å være det beste.
|
|
