| VARESØK |
|
|
| VÅRE PRODUKTER |
|
|
Te-skole
Lojalitetsbonus
Etter tredje bestilling får du 10 % rabatt på alle fremtidige ordre. Rabatten trekkes automatisk fra i kassen.
|
|
| NYHETSBREV |
|
|
 |
KLIKK HER FOR Å SE VÅR FORHANDLERLISTE
 |
|
|
|
Russisk Earl Grey
På slutten av Zarens tid var te den viktigste ”sosiale drikk” etter vodka. Det ble transportert te i store mengder på kamelryggen langs Silkeveien fra det sentrale Kina til Russland. |
|
|
|
Den lange og harde reisen satte sine spor på teen. Lukten av kamel, røyken fra leirbål samt duften fra de øvrige krydderiene på transporten frembrakte en helt spesiell smak.
Vi har blandet oss frem til en te som ligger svært tett på smaken av den opprinnelige russiske Earl Grey. En liten italiensk produsent har levert bergamottoljen som er presset på gammeldags vis, og dermed smaker litt mer av mandarin enn vi vanligvis opplever i dag.
Earl Grey-teen har fått sitt navn etter mannen som introduserte oppskriften i Europa.
Det verserer mange historier om hvorfor han fikk oppskriften – én forteller at han reddet livet på en kineser som ga ham den som takk. En annen, ikke fullt så dramatisk, forteller at han fikk oppskriften av en kinesisk venn mens de hadde en hyggelig prat over et glass.
Engelskmannen Charles Grey var født adelig i 1764 og ble valgt inn i parlamentet allerede som 22-åring. Han ble fort en fremtredende person i partiet The Whigs. Han var en varm fortaler for flere parlamentariske reformer og løsrivelsen fra den katolske kirke. Da The Whigs dannet regjering i 1830 ble Earl Grey valgt som statsminister. Hans regjeringsperiode huskes for betydningsfulle reformer, bl.a. avskaffelsen av slaveriet og den endelige utformingen av Underhuset.
Ironisk nok er denne fremsynte mannen 150 år etter sin død aller mest kjent for å blande bergamottolje i teen.
KRYDRET & FYLDIG SORT TE MED BERGAMOTOLJE
TILBEREDNING:
Earl Grey bør brygges i en glasert tekanne, eller en liten leirkanne, som ikke brukes til andre typer te.
Ta kjelen av i samme øyeblikk, vannet begynner å koke. Bruk en toppet teskje te (2 gram) pr. kop (20 cl.), og hell vannet over umiddelbart etter kokingen opphører.
La teen trekke 3-4 minutter. Server teen, når den ønskede styrke er oppnådd.
|
|
|
